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HCMC | Bếp Mẹ ỉn



現在回想越南5天幾乎每天都有春捲跟河粉

想留下一些食物的記憶真的是滿難 重複性過高


但 第一天晚餐 BEP ME IN 真的是讓我們大心到尖叫

首先 我們一樣採用步行的方法

從我們的超美飯店(點)走過去 10分鐘

中間還經過了充滿精品的鬧區 所以不用擔心 一路都滿安全


地點沒有很好找 跟著GOOGLE小藍點走 居然找不到店面

正以為GOOGLE MAP 又搞笑的瞬間

有一條左右鐵皮屋看起來黑黑的小路

不要擔心 右轉進入 大概30公尺就可以看到

BEP ME IN 整個旅程 第一名 的越式料理

乾淨 美味 氣氛佳

價格便宜 到想問老闆是不是慈善機構






雖然主打越南街邊小吃 價格也很親民 但整個設計完全不馬乎

從店內裝潢 餐具擺飾 但上菜的擺盤 真的很有誠意

菜單也有圖片 點菜真的方便很多

馬上卯起來亂點一通 上菜滿到別人桌上

嚇瘋旁邊的白人夫妻 問我們是不是很餓

原本以為吃不完 但真的好吃到 直接秒殺每一道


是我人生吃過CP值最高的越南菜








​椰子炒飯

泰國菲律賓都去了2-3次 第一次吃到椰子炒飯

原本只是嚐鮮的心 現在回臺灣覺得應該要引進 BEP ME IN

除了飯比午餐的優質很多之外 淡淡的椰子香 真的經驗

雖然說炒飯裡面沒有什麼料 跟台灣那種蒜香炒飯很像

但椰子的香氣很吸引人 也不像椰漿那樣肥

原本不吃椰子的朋友 也被收買 讚不絕口

簡單的炒飯卻有濃郁的東南亞風情 大推







椰子海鮮沙拉

青木瓜沙拉 青芒果沙拉 或是椰子沙拉

真的是來到東南亞必備

用椰子肉拌的沙拉 第一次吃 清爽不肥

​很有趣的加了很台式的油蔥與蝦米

上面的蝦滿肥 有蝦味 不是硼砂泡的脆脆口感

新鮮健康點來開胃 非常完美。







牛肉河粉

中午吃了乾拌河粉 因為知道晚上一定會點這個

果然沒有失望 在35度的高溫之下 還是可以把湯喝光

我在家是絕對不碰熱湯的人 但真的太好喝

越南河粉居然不Q 雖然有文化衝擊

但也證明沒有加入修飾澱粉 完全新鮮現做

覺得很感動 只有在這種純樸的地方吃的到 古法製的河粉







越式烤牛肉串

關於BEP ME IN 還有一件事很棒就是 他們的服務生英文超好

點菜 介紹 吃法教學都不是問題

像這道上來 擺盤雖然很美 但就是一堆疑問

桌邊教學馬上來 原來要先用生菜包著肉 香料葉們

再用白白的網子餅皮 包住菜捲 沾魚露醬 這樣吃

就像是包春捲體驗課程一樣

只不過那個白白的皮 比一般的春捲皮更有米味

比較不Q彈 比較容易吸收醬料

個人覺得 比一般包好的春捲美味很多

這個真的必點 可以犧牲河粉 也要點這個!





手工冰淇淋

甜點當然就是冰淇淋 東南亞水果巡禮的方式 大點一輪

檸檬 椰子 巧克力

大吃過後 沒有什麼比檸檬 SORBET 還要好的甜點

原本深怕是椰奶口味 一吃發現只有椰子與椰子肉 超想尖叫

下次去絕對吃 3球 椰子









越南風格就是 份量不多

但一整天可以一直吃

咖啡廳也林立 大概是首爾程度的多

這一餐真的每樣的少少的 但我們點了很多樣

加上 越南人愛碳水化合物 我們吃超飽

台幣也才 830

真的希望台灣哪個財閥二代 可以慧眼識英雄的引進它

直接把全台越南料理掃到外太空

越南胡志明市 必吃 不能錯過




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