AMS | PANCAKES Amsterdam Negen Straatjes




PANCAKES Amsterdam Negen Straatjes

Berenstraat 38, 1016 GH Amsterdam

pancakes.amsterdam



問了當地的荷蘭朋友 什麼是荷蘭必吃的東西

這幾乎是我與當地人溝通的第一句話

像河粉之於越南 那種 signature food 答案是:沒有!

(他說 因為荷蘭長期以來的政策就是對外發展

長期的國際化 讓食物也少了在地特色

他媽媽在家 是義大利麵 或是突然停頓 想到 煎餅!


終於 身為荷蘭人的他 想到荷蘭最道地的家庭料理:pancakes

跟美式pancakes或是waffle 不一樣 上面是滿滿的料

幾乎是鹹的口味比較多 皮很軟 很薄 可以整個捲起來一口咬

有點像 crepe 的感覺 但是鹹的


到荷蘭一定要吃一次 畢竟在地特色

除了大麻 應該就是它了!


( 沒想到在 Rotterdam 也幸運遇到荷蘭媽媽家常菜。

比起 阿姆斯特丹,喜歡看建築物與享受空曠感的我 更愛鹿特丹 )







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