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Nha Trang | Runam Bistro



這次來到越南真的是被設計水準給嚇瘋 我不能說我是一個很有SENSE的人 大概就是流於世俗但看得懂一些馬克磚 清水模的程度 所以以這個層次來說 我真的愛上很多越南的CAFE 套句旅伴(平面設計師)的話:在留白上面 越南真的比我們走的前面 (文青妹子很在意照片與空間的留白感)只能說連專業人士都認證的 越 南 很 棒 可能加上一些被殖民的影子 總覺的比起台灣硬要裝歐風的 CAFE 來說 真的很簡單又很味道 不需要蕾絲碎花 幾盞復古的燈 懷舊地磚與落地窗 就很棒








在芽莊只有2個晚上 吃什麼真的抉擇非常久 行事曆改了5次之後 再前一晚 終於決定 就是它 原本想要體驗一些海邊的海鮮餐廳 但前一晚吃燒烤時經過 發現真的很像海鮮酒樓 在台灣拿來婚禮用那種 直接放棄 膚淺如我  餐廳抉擇都先用外表與拍照效果衡量 再深入研究 總之 RUNAM 的裝潢與吧檯照深深的吸引了我 計畫是要早上來 但因為廢了一整天在 FUSION RESORT 只能在光有點差的狀況之下來吃 但真的吃下肚後發現 拍照固然重要 但這餐沒有遺憾 真的 超 級 好 吃

我們中午太餓 早餐又很難吃 直接大點  前菜:傳統越南烤餅 沙拉:青芒果沙拉 主餐 X2:越南三明治 + 烤雞腿炒飯 ​甜點:爆米花冰淇淋




豬肉烤餅 原本在 BEP ME IN 的時候就很想點 但我們真的跟豬一樣點了一桌 還放到隔壁 請外國夫妻暫時收留我們的一道菜 所以就放棄看起來很道地跟必點的 烤餅 餅的部分吃起來很脆 像是路邊賣那種一袋100元的蝦餅 上面的料跟SUBWAY的生菜一樣狀態 時時刻刻搖搖欲墜 吃完發現 桌上的菜比肚子裡還多  青蔥炒豬肉與油蔥酥 真的非常台式的口味 到越南才3天 不到想家程度 但親切感還是有的 主要是整個口感非常香脆 份量當開胃菜又很剛好 不油膩 開始期待晚餐




青芒果沙拉 神奇神奇 在菲律賓 台灣 泰國 都沒吃過的東西 看圖以為 PAPAYA SALAD 細看才發現 超酷!居然是MANGO SALAD 吃過 青木瓜沙拉 跟前幾天 BEP ME IN (超推胡志明市便宜道地料理 )的椰子沙拉 這次真的沙拉進度大躍進 芒果沙拉! 味道其實跟其他2種一樣 就是魚露那些 口感比較接近青木瓜沙拉 不像椰肉不吸汁 芒果絲每一條都很認真地吸滿醬汁 吃起來也比椰子有存在感 真的跟青木瓜非常像 一樣好吃!





烤牛肉丸三明治 跟前幾天因為飛機延誤在機場吃連鎖CAFE HIGHLANDS 的水準果然非常不一樣 烤牛肉丸 真的烤的非常乾 超越想像沒有肥肉那種 吃完覺得比SUBWAY還瘦 畢竟都是越南醬 沒有美乃滋 看起來可以打傷人的越南麵包 沒想到剛硬的外表有如此柔軟的內心  外面酥脆 裡面真的軟 咬起來不辛苦但也不算輕鬆 生菜也都新鮮 配有點太鹹的醬汁 剛好綜合 喜歡吃瘦肉的人或是旅行中硬要減肥的人 可以點




炒飯 + 越南烤雞腿 飯是什麼味道我已經忘記 但不要期待越南米是真的 可能在台北都吃越南河粉 比起泰國米很少機會接觸越南米 只能說 吃不慣粒粒分明之外每顆還斷一半的感覺 但烤雞腿是真的厲害 一整隻都很有味道 不會只有皮有味道 肉像水煮那樣 是一整隻都好吃 但我不知道越南 烤 的特點到底是什麼? 所以只能用 好吃 來做個結論 本身我為泡菜癡狂 加上這裡韓國人很多 炒飯旁邊附泡菜 對我來說 非常加分 (這真的是很個人的個人意見







越南咖啡 + 焦糖爆米花香草冰淇淋 越南滴咖啡是我連去義大利都體驗不到的 濃! 終於也理解為什麼要給你這麼一大杯冰塊 跟只有半杯的咖啡 因為要等冰塊慢慢融化慢慢喝 如果ONE SHOT 之態 是會心悸2天的程度 但不能喝 沒有什麼炭燒外之外 有個香草味 但最有香草味又讓我們百思不得其解的還是甜點 因為整杯東西的味道 完全分開 香草冰淇淋 爆米花 焦糖醬 完全不相容真的超級厲害 很像麥當勞硬是把豬肉滿福堡餐 拆開變成大早餐(兩片麵包 豬肉片 炒蛋 薯餅)一樣 不知道有沒有人發現 :其實兩片麵包+豬肉+蛋 疊在一起就是漢堡 為什麼要分開吃? 好!又離題 反正 它是把看起來無違和的東西放在一起 沒想到居然這麼平淡 他的平淡真的嚇得我們決定再外帶一塊蛋糕 回飯店 其實後來我們一怒把一整杯攪一攪 讓冰淇淋融化之後 感覺比較有天作之合的氣勢 但還是沒有到讓人驚呼的程度 所以我們又決定再買一塊蛋糕(對 2塊了)



玉米脆片蛋糕 另外一塊提拉米蘇 就難吃到不想拍了 ​切記一點:全世界最容易吃到的甜點 往往是最容易雷的 好 回到玉米脆片 其實長時間與奶油相處 已經吃不到脆這件事 但玉米香還是有的 鮮奶油的部分 也算鮮美 不油 最主要是 整個蛋糕 超級不甜 完全是我大愛 但無甜不歡的旅伴 就覺得2塊都很普通




RUNAM BISTRO NHA TRANG

33-34 TRANG PHU, NHA TRANG,VIỆT NAM

+84 58 3523 186



來度蜜月 來約會真的非常推薦 雖然價格比起一般的越南LOCAL CAFE 要高一點 但食物很好 氣氛很好 裝潢也美 完全是女心狙擊的餐廳 如果沒有來NHA TRANG 胡志明市也有 需要越南歐洲感美照的人 這裡報到! ​